“Η τυροκομεία στη Μακεδονία έχει μεγάλη παράδοση εδώ και δεκαετίες”

Φέτα Βογιατζή

vogiatzis
vogiatzis2

Η τυροκομεία στη Μακεδονία έχει μεγάλη παράδοση εδώ και δεκαετίες. Έτσι και ο πατέρας μας ο Βογιατζής Βαγγέλης δεν θα μπορούσε παρά να είναι ένα κομμάτι αυτής εδώ και 40 χρόνια. Μετά από πολλά χρόνια εμπειρίας και δουλειάς σε τυροκομεία της επαρχίας (ΦΙΛΩΤΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ από το 1969 μέχρι το 1976) και της περιφέρειας της Θεσσαλονίκης (Ζαγκλιβέρι από το 1976 μέχρι το 1978, Λευκοχώρι από το 1978 μέχρι το 1981) και ύστερα από αδιάκοπη εργασία και  προσπάθεια κατάφερε να ανοίξει το 1981 το δικό του ιδιόκτητο τυροκομείο στο περιβολάκι του Λαγκαδά.